Glutenfritt:

Har endelig fått malt kjøkkenet... Her ser dere fargeforskjellen. Deilig å få det hvitt der inne også. Tidligere var det kafemokka, nå er det chi. Chi er min absolutte favoritt og hadde den i hele huset der vi bodde tidligere.

Til slutt vil jeg bare dele denne oppskriften med dere. Den er glutenfri og jeg fant den på nettet. Nam nam...

Etter et godt råd om å bruke appelsinjuice i brødet, samt å bruke linfrø som hadde ligget i vann ei stund - fikk jeg til et kjempegod, saftig og luftig brød :-) Og oppskriften er som følger:


1/2 pk fersk gjær
3 dl lettmelk
1/2 ts sukker
1/2 ts salt
1 ss olivenolje
Saften av 1 appelsin
1 ss linfrø i ca 1/2 dl lunket vann
1/2 dl hakkede solsikkefrø
250g Semper fin
150g Finax grov


Løs opp gjæren i melka og sukkeret. Rør med en visp til alt er helt flytende, og tilsett salt, olje og frøene. Linfrøene skal være skikkelig klissete, så du kan med fordel kanskje sile av noe av vannet før du har det oppi røra. Tilsett melet og rør sammen til det er skikkelig grøtete. Hell over i en form med bakepapir i, og sett til heving i 30-40 min.

Stekes på 225'c i 30 min.
REKKER TIL ETT BRØD

Skal bake den og legge ut bilde av brødet når det er testet ut. Hørtes iallefall veldig godt ut!

God søndag ønskes dere fra mor med maling på fingra:)